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合肥人记忆中抹不掉的美食老字号 依旧这么zán

时间:2018-07-10 09:58:08  来源:本站  作者:

  谈起台南小吃,就不能不提提那道让 人又惊又喜的料理赤坎“ 棺材板 ”。 炸成金黄色泽的厚土司面包淋上香滑的奶油, 在面包内填入新鲜的鸡肝、墨鱼等馅料, 海陆的美味与香滑的鲜奶油汁融为一体, 独到的口感真是绝无仅有,是吃过一次以 后,一辈子难以忘怀的绝妙好滋味,吃了还想再吃。

  第二种特色小吃是螺蛳粉,起源地为广西柳州。螺蛳粉,顾名思义,就是选用上好的新鲜螺蛳加上其它配料首先熬制汤料,然后在煮好的米粉上面加上螺蛳汤料跟螺蛳。虽说一千个人心中有一千碗螺蛳粉来,但通常来说,这一千碗粉的构造基本上是一致的。一直觉得袋装螺蛳是本世纪饮食界最伟大的发明之一。它的出现拯救了无数午夜思乡的灵魂、全宇宙好奇的舌头和各路又馋又宅的吃货。

  食材:排骨600克、蒜头酥40克、红葱酥20克、辣椒末10克、盐1匙、鸡精粉半匙、砂糖半匙、苏打粉适量、蛋清1大匙、料酒半匙、水1大匙,太白粉3大匙,椒盐粉1匙。

  6.蛋白分3次加入细砂糖,打至湿性发泡与干性发泡之间。(我在开始时,滴了几滴柠檬汁)

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